Propiedades del jengibre - Historia, medicinales y beneficios plantación
¿Te gusta el pan de jengibre? Soñar con la adición de ese encantador aroma de jengibre para el pastel de calabaza? Entonces cada vez mayor de jengibre puede ser la solución para usted. 'Ginger' es de hecho el rizoma (tallo subterráneo El que proporciona la base para el resto de la planta a crecer a partir de) de la planta Zingiber officinale.
La historia de jengibre
Las primeras menciones de jengibre siendo utilizada fecha de hace más de 3000 años. Estas primeras referencias se encuentran en el centro de Asia. Mientras que hoy a menudo nos referimos a jengibre como una 'mano', estos registros se refieren a él como un 'cuerno'. Asia fue también la primera región para empezar a cultivar de forma activa y difundirla por todo el mundo a través de las rutas comerciales de la India.
No fue hasta expediciones de Marco Polo que el jengibre alcanzado una popularidad en Europa. Comenzó a ser convertido en pan de jengibre y los registros están llenos de referencias a ferias y carnavales que venden este alimento. no pasó mucho tiempo antes de que su popularidad creció tanto que la propia reina comenzó a disfrutar de ella. Muchos autores citan el uso de la reina Isabel I de hombres de jengibre como una indicación de que ella inventó el dulce! Con la aprobación real de pan de jengibre se convirtió en una parte fija de la cocina de Gran Bretaña.
El jengibre en crecimiento
La mayorÃa de la gente compra su jengibre como rizomas y crecer la planta a partir de ahÃ. Al comprar el jengibre para el cultivo de asegurarse de que tiene el mayor número de dedos '' (salientes) como sea posible, ya que cada uno de estos 'dedos' se convertirá en una planta completa. Usted desea iniciar el crecimiento de su jengibre al final del invierno en el interior, y luego transferirlo fuera a finales de primavera, cuando hace calor
Cuando se elige una olla, tendrá que uno que es al menos el doble del tamaño del rizoma. Llene la olla con tierra para macetas, teniendo cuidado de dejar un par de centÃmetros en la parte superior. El jengibre se pondrán a la parte superior del suelo. No se preocupe si esto parece extraño, es importante para el crecimiento temprano. Ahora sólo hay que regarla con regularidad. Por suerte, el jengibre no necesita la luz solar directa, para que pueda crecer en una zona de sombra.
Después de 3-4 meses, es el momento para la cosecha. Las raÃces nuevas por lo general tienen el mejor sabor, por lo que querrán cosecharlos. Lo más fácil es simplemente recortar los bits que necesita cuando las necesita. La mayorÃa de los jardineros no utilizan las raÃces más antiguas, y los echan a cabo al final de la temporada!
Propiedades del jengibre
Propiedades del jengibre El Rhisome (tallo subterráneo) es la parte de la planta que se cosecha para su uso en la cocina y como una medicina herbaria. Esta es la porción de la planta que contiene altas cantidades de hierro y calcio, junto con otros 600 constituyentes tales como gingerol y paradol. Gingerol es un poderoso antioxidante y anti-inflamatoria. Numerosos estudios clÃnicos han fundamentado la validez de las reivindicaciones (Careddu et al 1999) que demuestra que el extracto de jengibre estandarizado es más eficaz como una preparación de la enfermedad de movimiento anti-náuseas, que Dramamine con una mejor tolerabilidad y menos efectos secundarios.
Jengibres numerosos beneficios de salud
Soporta una digestión saludable, que ofrece 180 veces la proteÃna digerir poder de la papaya
Alivia las náuseas y el mareo por movimiento. Actúa directamente sobre el tracto gastrointestinal y no en el SNC
Contiene al menos 12 constituyentes que inactivan los radicales libres anti-envejecimiento
Reduce la inflamación -cardiovascular, conjunta y gastrointestinal
Mejora la resistencia natural al frÃo y la gripe
Veintidós componentes conocidos inhiben inflamatoria 5-lipoxigenasa
Contraindicaciones
De acuerdo con la Comisión Alemana E, los pacientes con cálculos biliares, los pacientes que están tomando medicamentos anticoagulantes deben consultar a su médico o profesional de la salud antes de tomar jengibre.
Recomendaciones de dosificación:
crudo / preparativos dulce: 2-4 g. diaria (Blumenthal et al 1998)
en polvo Extracto seco: 500 mg. 30 minutos antes de viajar y luego 500 mg cada 4 horas hasta el final del recorrido (Reibenfield 1999, BORZONE 1999, Tenne 1999) Tintura: 1: 5 (g / ml), 1.25-5.0 ml 3 veces al dÃa (Blumenthal 1998)
El jengibre té -Spearmint
2 Pelado rebanadas de raÃz de jengibre fresco 1 bolsa de té de menta verde o 3 ramitas de menta verde fresca ¼ de cucharadita de polvo de Stevia * Nu Naturals 1 cucharadita. Jugo de limón fresco
Colocar rodajas de jengibre, limón y Stevia en una tetera. Añadir agua caliente y bolsa de té de menta verde. ¡Disfrutar!
El jengibre de Lorayne - Harina de avena Berry * Las cantidades pueden variar dependiendo de las necesidades de los individuos
.
½ taza de avena
1 taza de agua de la raÃz 3 rebanadas de jengibre fresco 2 cucharadas de arándanos frescos o congelados ½ cucharada de aceite de lino ½ cucharada de vainilla J. Robb de proteÃna de suero en polvo ¼ cucharadita de Stevia en polvo * * Nu Naturals o 1 cucharadita. Miel de maple
Llevar 1 taza de agua a ebullición. Agregue la avena y la raÃz de jengibre. Es mejor cuando la avena todavÃa tienen cierta firmeza. Esto permite que el cuerpo absorba a un ritmo más lento. Además, combinando el aceite de lino y de proteÃna de suero en polvo permitirá a un ritmo mucho más lento de la absorción.
Apple limón - jugo de jengibre
5 manzanas orgánicas Gala rojas ½ limón (incluyen la cáscara) 2 grandes rebanadas de jengibre fresco
Hace 12 oz. * La cantidad puede variar dependiendo del tamaño de las manzanas y limón.
LoRayne Haye MSCCN es el Fundador y Director de Nutrición de Comer-4-EnergÃa una empresa de consultorÃa nutricional ubicada en Encinitas, California. Ha desarrollado programas de nutrición y acondicionamiento fÃsico durante cinco balnearios estrellas de lujo, incluyendo Cal-a-Vie y The Golden Door. Ella es un conocido autor, orador e invitado frecuente de radio en los EE.UU. y sigue siendo buscados por los clientes privados y corporativos para el desarrollo de la nutrición y el programa de bienestar.
Alguna vez se preguntó por qué el jengibre es tan delicioso? Los cientÃficos han descubierto un compuesto en el rizoma conocido como un 'gingerol.' Es interesante que cambia cuando el jengibre se cocina, lo que explica por qué el jengibre cocidos olores y sabores diferentes a la clase prima. Este compuesto es quÃmicamente similar a 'capsaicina' que se encuentra en los chiles, por lo que definitivamente saber por qué el jengibre tiene una patada!
Zingiber officinale es grande como una hierba ornamental. Tiene pequeñas flores amarillas y va muy bien con la mayorÃa de jardinerÃa.
Durante mucho tiempo una gran cantidad de personas que han estado utilizando el jengibre como hierba medicinal. Los usos médicos de jengibre son muy amplias:
Artritis. El jengibre se ha relacionado con el alivio del dolor de esta condición.
Enfermedad del corazón. Las personas que comÃan una dieta rica en jengibre se descubrió que tenÃa la sangre más delgada y un cuerpo de colesterol más bajos que los que no lo hicieron. Por lo tanto, el jengibre podrÃa ayudar a las personas con enfermedad cardÃaca crónica. Sin embargo, no todas son buenas noticias, debido a esto el jengibre interfiere con el efecto de los fármacos una warfarina tales, para que la gente ho han tenido cirugÃa de corazón deben consultar a su médico.
Enfermedad. Los ensayos han mostrado resultados positivos en las madres-a-ser embarazadas y personas mareados. El jengibre no sólo reduce la sensación de náuseas, pero también reduce la probabilidad de estar realmente enfermo!
Diabetes. Los ensayos han hasta ahora sólo han probado en ratas, pero la investigación parece prometedor y pronto podemos ver el jengibre se recomienda para los diabéticos.
Resfriado y la gripe. Como una tisana (en el té) de jengibre reduce los sÃntomas de los resfriados y fue especialmente beneficioso para reducir el dolor de un dolor de garganta.
